□ 王珊 謝雨玳 楊振華
“美池桑竹，雞犬相聞，怡然自樂(lè)。”這里是東晉陶淵明筆下的世外桃源。
“南茶北米，東果西油，多點(diǎn)開(kāi)花?！边@里是新時(shí)代的中國(guó)硒鄉(xiāng)——桃源縣。
桃源縣地處湘西北，全縣共98.8萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口83.5萬(wàn)，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣、全國(guó)硒資源大縣。
多年來(lái)，桃源縣委、縣政府立足富硒優(yōu)勢(shì)，把發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)、構(gòu)建富硒產(chǎn)業(yè)鏈作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合發(fā)展、落實(shí)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的有效途徑。截至目前，全縣已研究成功糧油茶，果菜瓜，豬牛羊、雞鴨魚(yú)、食用菌等23類、75種、150款富硒農(nóng)產(chǎn)品。
如今，桃源縣除了“世外桃源”這張城市名片外，又多了“富硒”這把致富的“金鑰匙”。
興隆米業(yè)： 裝上科技引擎，領(lǐng)跑富硒大米
“小小一粒富硒米，科技含量可不低！”桃源縣興隆米業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司的負(fù)責(zé)人劉興海瞄準(zhǔn)方向，看準(zhǔn)桃源縣豐富的天然硒資源優(yōu)勢(shì)，公司依托湖南農(nóng)大、長(zhǎng)沙學(xué)院、江南大學(xué)、桃源富硒產(chǎn)品研究所為科技“靠山”，組建起10人專家團(tuán)隊(duì)，研發(fā)出“三代”綠色、營(yíng)養(yǎng)、保健的大米新產(chǎn)品，即富硒香米、多維鋅硒米與高必需氨基酸米，三個(gè)產(chǎn)品多次獲得國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)。企業(yè)現(xiàn)獲得了3個(gè)國(guó)家發(fā)明專利、8個(gè)實(shí)用新型專利，鑄就了企業(yè)發(fā)展的堅(jiān)固基石。
“一個(gè)企業(yè)，沒(méi)有科技的支撐，是做不大，做不強(qiáng)的?！眲⑴d海深有體會(huì)，從2003年開(kāi)始從事糧食加工，深感普通糧食加工利潤(rùn)太低，沒(méi)有出路，直到遇見(jiàn)了“硒”這個(gè)神奇的元素。公司對(duì)加工的優(yōu)質(zhì)原糧進(jìn)行了總體的規(guī)劃，建立從育種、肥料研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工到營(yíng)銷服務(wù)的富硒功能稻米全產(chǎn)業(yè)鏈體系。推廣富硒技術(shù)后增產(chǎn)10—15%，生產(chǎn)的富硒香米7000元/噸，較常規(guī)米4800元/噸，價(jià)格增加45.8%。
“我對(duì)科技這一塊的投入是最大的，檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備都花了300多萬(wàn)?！?劉興海為保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，對(duì)整個(gè)糧食加工檢測(cè)體系升級(jí)改造，現(xiàn)在公司可以自己獨(dú)立完成硒含量檢測(cè)，農(nóng)殘檢測(cè)等各種糧食質(zhì)量檢測(cè)。
企業(yè)今年已經(jīng)成功申報(bào)國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，組建了常德市富硒農(nóng)產(chǎn)品種植與加工工程技術(shù)研究中心。公司正在不斷豐富相關(guān)產(chǎn)品，對(duì)紫米的副產(chǎn)物進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)，已成功開(kāi)發(fā)出富硒紫米系列化妝品，富硒功能性營(yíng)養(yǎng)早餐。
依靠特色富硒產(chǎn)業(yè)，依靠科技支撐，依靠運(yùn)作模式，興隆米業(yè)已是“湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)”、“全省放心糧油示范加工企業(yè)”、“全國(guó)富硒產(chǎn)業(yè)十佳明星企業(yè)”。
博邦科技： 破除技術(shù)瓶頸，茶油因“硒”而貴
湖南博邦農(nóng)林科技股份有限公司位于桃源縣漳江工業(yè)園，是“湖南省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”和“湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，公司“桃花源”品牌已獲湖南省著名商標(biāo)。公司總經(jīng)理顏盛軍表示，在保證茶油質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，博邦將差異化作為參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的利器，主打茶油系列高端富硒山茶油?！拔覀兩a(chǎn)的桃花源富硒山茶油比橄欖油還好！”
作為引進(jìn)來(lái)的企業(yè)，博邦人深刻感受到“中國(guó)十大富硒之鄉(xiāng)”桃源縣的獨(dú)特發(fā)展優(yōu)勢(shì)。公司生產(chǎn)的 “桃花源”牌富硒山茶油榮獲“中國(guó)名優(yōu)硒產(chǎn)品”，為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)三十六道低溫冷榨工藝，最大限度保留了茶籽油的天然營(yíng)養(yǎng)素和食用安全品質(zhì)，使茶籽油不僅具有與橄欖油相似的脂肪酸組成和微量生理活性成分，還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)——茶多酚等天然抗氧化劑。
“硒元素是不溶于油的，怎么樣讓硒元素穩(wěn)定保留在山茶油里面，這種技術(shù)可不簡(jiǎn)單。”公司在長(zhǎng)沙理工大學(xué)和中南大學(xué)有兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室，每年科研投入約500萬(wàn)，與兩個(gè)教授團(tuán)隊(duì)合作研究富硒產(chǎn)品、富硒肥料，并且對(duì)富硒茶籽及富硒茶籽油進(jìn)行精深加工，現(xiàn)已研發(fā)成功富硒茶籽油膠囊、富硒茶籽油面膜、洗發(fā)水、沐浴露等一系列精加工的日化產(chǎn)品。生產(chǎn)出的產(chǎn)品已由電子商務(wù)平臺(tái)、微商、傳統(tǒng)渠道等銷售模式銷往全國(guó)各地，2016年收入1.34億元，利稅1128萬(wàn)元，預(yù)計(jì)2017年完成收入1.9億元。
公司在漳江工業(yè)園建有占地95畝，建筑面積5萬(wàn)余平方米的生產(chǎn)基地。農(nóng)戶汪灼珍在工廠做工，每月收入2400—2800元，加上40畝土地租金，完全能夠負(fù)擔(dān)一家人的支出，小日子過(guò)得有滋有味。當(dāng)越來(lái)越多的生產(chǎn)基地和加工廠建成后，農(nóng)民在自家門(mén)口就能找到就業(yè)機(jī)會(huì)，做到離土不離鄉(xiāng)，進(jìn)廠不進(jìn)城。
康多利： 傳承老手藝 托起新“硒”望
“富硒不是一個(gè)概念，是實(shí)實(shí)在在的東西，是銷售上的突破口，富硒茶油比普通茶油價(jià)格上提升了最少30%。”湖南省康多利油脂有限公司負(fù)責(zé)人袁成華對(duì)小小硒元素推動(dòng)企業(yè)發(fā)展深有感觸。
當(dāng)年只因兩分之差與大學(xué)失之交臂的袁成華舍棄復(fù)讀，選擇從父輩手中接過(guò)榨油手藝。如何把祖業(yè)做大？袁成華思路清晰：“大膽革新，不斷進(jìn)取，引進(jìn)富硒技術(shù)，科學(xué)方法榨油?！?br /> 公司與長(zhǎng)沙理工大學(xué)校企聯(lián)合，開(kāi)展科技創(chuàng)新，在生產(chǎn)工藝上采用傳統(tǒng)壓榨工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合，成功解決了茶油苯并芘污染問(wèn)題，此工藝在質(zhì)監(jiān)局的大力支持下在全省推廣，走在了全國(guó)前列。
袁成華突出一鄉(xiāng)一品特色，利用桃源得天獨(dú)厚的硒資源，分別建設(shè)了萬(wàn)畝富硒茶油、富硒菜油基地，生產(chǎn)出了具有特色和高附加值的富硒茶油、富硒菜油和有機(jī)茶油。
“富硒土地上的油菜每畝可以增收300元，通過(guò)在缺硒土地上科學(xué)補(bǔ)硒和低產(chǎn)改造工作，油茶籽產(chǎn)量增加了更多，低改后從畝產(chǎn)5公斤油達(dá)到畝產(chǎn)20公斤茶油，每畝增加收入900元。”多年來(lái)康多利采用公司+基地+農(nóng)戶的模式，堅(jiān)持比同行更高的價(jià)格收購(gòu)油茶籽，盡可能讓本地老百姓得到實(shí)惠，在原材料收購(gòu)這一塊讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收入增加了至少20%。
康多利從過(guò)去的榨油小作坊發(fā)展成一家占地面積30余畝，投資7000萬(wàn)元，開(kāi)發(fā)富硒油料基地20000余畝的常德市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司被評(píng)為“湖南省補(bǔ)硒工程實(shí)施先進(jìn)單位”“放心糧油示范企業(yè)”。在中糧協(xié)舉辦的第十四界中國(guó)國(guó)際糧油產(chǎn)品及設(shè)備技術(shù)展交會(huì)上該公司榮獲壓榨茶油唯一的一塊金牌。
雖然祖業(yè)在袁成華手上發(fā)揚(yáng)光大，但他還沒(méi)有停止發(fā)展腳步：“我們將來(lái)要搞產(chǎn)業(yè)融合，將十里富硒油菜基地打造成為桃花源里新的觀光景點(diǎn)?！?br /> 章鴨子： 創(chuàng)新理念謀發(fā)展，富硒禽類第一家
如歌桃源，春江水暖。
湖南省長(zhǎng)牧食品科技有限公司負(fù)責(zé)人章世明站在國(guó)家工商總局認(rèn)定的章鴨子中國(guó)馳名商標(biāo)下，談起做富硒產(chǎn)業(yè)的初衷，很感嘆：“現(xiàn)在老百姓富起來(lái)了，除了口味要好，還講究吃得健康?！?br /> 從1999年一個(gè)幾平方米的鹵菜店，發(fā)展到如今生產(chǎn)基地占地100余畝，總投資約1.6億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)，這18年來(lái)，作為湖南本土食品企業(yè)，在絕味鴨脖、周黑鴨等企業(yè)的夾縫中成長(zhǎng)壯大，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，企業(yè)闖出了屬于自己的一片天地。
企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)觀念的創(chuàng)新。
談起“章鴨子”的富硒鴨，章世明自信滿滿：“桃花源里有富硒米、富硒油、富硒茶，我們的鴨子為什么不能也富硒呢？”桃源縣委、縣政府組建富硒專家團(tuán)隊(duì)，對(duì)企業(yè)的養(yǎng)殖基地進(jìn)行了考察，同時(shí)鼓勵(lì)“章鴨子”與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，采用獨(dú)創(chuàng)的生物富硒專利技術(shù)，對(duì)基地采取編發(fā)技術(shù)資料、制訂操作規(guī)程、舉辦培訓(xùn)班等方式，不斷嘗試，終于在去年底研發(fā)成功富硒鴨肉干。
百尼茶庵： 富硒茶飄香，產(chǎn)業(yè)助脫貧
“山上長(zhǎng)蕨菜的地方，就是土地硒含量高的地方?！鄙孀愀晃枞?，湖南百尼茶庵茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人饒文兵，有自己獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)。
2014年，乘著桃源縣大力發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)的春風(fēng)，饒文兵牽頭成立了桃源縣崖邊野茶茶葉專業(yè)合作社，發(fā)展大葉茶基地2000多畝，有機(jī)茶基地1000多畝及合作社成員茶園6000多畝。
“有了龍頭企業(yè)帶動(dòng)，富硒產(chǎn)業(yè)才能抓起來(lái)?！?為什么這么說(shuō)呢？饒文兵細(xì)細(xì)算了一筆賬：每一畝地，施富硒肥，成本增加200元，這一筆錢(qián)需要企業(yè)投資給茶農(nóng)。在收購(gòu)茶農(nóng)的鮮葉時(shí)，價(jià)格也有所上升，茶農(nóng)每畝增收500—800元。
“雖然企業(yè)成本增加了，但富硒品牌做起來(lái)后不僅增加了茶葉銷售量，而且增加了茶葉的附加值，產(chǎn)品價(jià)格上漲了15%—20%。這對(duì)企業(yè)和農(nóng)戶來(lái)說(shuō)是雙贏?！别埼谋嬖V我們，公司生產(chǎn)的富硒產(chǎn)品2016年銷售達(dá)3000萬(wàn)元。
“現(xiàn)在除了種茶的收入，山上養(yǎng)的土雞、曬的干豆角、自己做的手工茶，來(lái)游玩的旅客都喜歡買(mǎi)，收入可是翻了好幾番?！弊源蚣尤氚倌岵桠植枞~基地，馬坡嶺山上12戶特困村民的生活便發(fā)生了翻天覆地的變化，富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)以后，每家每戶每個(gè)人收益超過(guò)3700元。
君和野茶： 綠水青山，致富靠山
烏云界國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)森林植被覆蓋率達(dá)92.5%，保護(hù)區(qū)內(nèi)有14個(gè)省級(jí)貧困村，貧困人口達(dá)6000余人，占烏云界總?cè)丝诘?0.5%。
“這樣美的地方，野茶是真的好，老百姓是真的窮?！?015年，詹立君看中了這里的優(yōu)質(zhì)野茶資源，創(chuàng)建了桃源縣君和野茶開(kāi)發(fā)有限公司。
“富硒普查太難了，每一個(gè)山頭的茶葉都要采樣，然后送到縣里去檢測(cè)，明確哪個(gè)山頭富硒含量是多少。”詹立君為了保證野茶的富硒含量達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，走遍了烏云界每一座山頭，公司3000畝老茶園現(xiàn)已獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部野生采集類有機(jī)認(rèn)證。
2016年底，公司成立合作社，6000多人加入合作社，其中建檔立卡的貧困戶1638人。公司以每畝補(bǔ)貼300-500元的標(biāo)準(zhǔn)鼓勵(lì)茶農(nóng)復(fù)墾老茶園，開(kāi)發(fā)高山野茶面積3800余畝，同時(shí)免費(fèi)為貧困農(nóng)戶提供茶苗與技術(shù)服務(wù)，以高于市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)鮮葉，到年底，在公司名優(yōu)茶銷售純利中提取20%，對(duì)交售鮮葉的茶農(nóng)分紅。復(fù)墾茶園的獎(jiǎng)金+鮮葉收購(gòu)+年底分紅，農(nóng)戶平均增收1500元以上。
詹立君說(shuō)：“以前茶農(nóng)都是燒柴火來(lái)加工茶葉，現(xiàn)在無(wú)煙工廠建立起來(lái)，統(tǒng)一加工茶葉，老百姓也不砍柴了，更好地保護(hù)了原始森林?！惫就ㄟ^(guò)富硒野茶的開(kāi)發(fā)實(shí)現(xiàn)了扶貧和生態(tài)保護(hù)的雙贏。
烏云界生態(tài)茶： 桃花源式生活分享者
世外桃源，夢(mèng)里茶鄉(xiāng)。
常德市烏云界生態(tài)茶葉專業(yè)合作社坐落于桃源縣烏云界國(guó)家森林自然保護(hù)區(qū)，常年云霧繚繞，氣候溫暖濕潤(rùn)，土地肥沃且含硒。
“辦企業(yè)要有自己的堅(jiān)持，富硒就是我們的金字招牌?！焙献魃缲?fù)責(zé)人陳思齊充滿自豪。
2009年合作社就瞄準(zhǔn)“研發(fā)富硒營(yíng)養(yǎng)保健茶”這一目標(biāo)，基于當(dāng)?shù)赝寥栏晃膬?yōu)勢(shì)，結(jié)合科學(xué)技術(shù)，將無(wú)機(jī)硒通過(guò)茶葉生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)化成為安全有利人體吸收的有機(jī)硒元素的茶葉。2011年經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部鑒評(píng)，合作社被授予“全國(guó)特色農(nóng)業(yè)加工企業(yè)”的榮譽(yù)稱號(hào)，“圣龍春茶”榮獲第十屆“中茶杯”一等獎(jiǎng)。
截至2016年，合作社擁有富硒生態(tài)大葉示范基地2000余畝，收購(gòu)周邊富硒茶葉價(jià)值2000余萬(wàn)元。
對(duì)于未來(lái)的發(fā)展，合作社負(fù)責(zé)人陳思齊有自己的理解：合作社是生態(tài)農(nóng)業(yè)，可以搞一二三產(chǎn)業(yè)融合，要堅(jiān)持自己的特色。“住在這里就覺(jué)得時(shí)間慢了，我真想把桃花源式的生活分享給你們?！焙献魃缫浴疤一ㄔ词缴罘窒碚摺睘榧喝?，以茶為媒，傳遞桃花源文化，目前已有北京、上海、廣州、深圳、蘇州、成都等各地的客戶過(guò)來(lái)銜接，為未來(lái)的一二三產(chǎn)業(yè)融合做好了充分的規(guī)劃及準(zhǔn)備。